Stip yn 't gat

Stip yn 't Gat is de hertlike foarm fan potstro. It waard eartiids in soad iten.

Yngrediïnten:

• 150 gram bokweetgroatten
• 200 gram meager rikke spek
• 1 liter sûpe
• mespunt sâlt

Tameitsjen

• Snij it spek yn dobbelstientsjes
• Doch de bokweetgrôt mei it sâlt yn in panne
• Jit rierendewei flaps foar flaps de sûpe der by.
• Bliuw rieren wylst de molke en de grôt oan 'e kôk brocht wurdt.
• Lit it in kertier op in leech pitsje trochsiede. No en dan efkes riere
• Bak de dobbelstientsjes spek út.
• Skep de bokweetgroatttenbrij yn in djip board.
• Meitsje der in kûltsje yn, en doch der wat útbakte spekjes yn (eventueel mei spekfet)

Keppeling om utens

• Webstee Lekker Frysk